وصفة رائعة و سهلة لتحضير كراتان البطاطس بالدجاج و الخضار بالفرن

وصفة رائعة و سهلة لتحضير كراتان البطاطس بالدجاج و الخضار بالفرن 

 المقادير: 

 كيلو ونصف من البطاطس 
 2 فلفل اخضر و احمر 
بصلة مفرومة 
 ملعقتين من قزبور ومعدنوس 
2 فصوص من ثوم 
1جزر 
 1كوغجيت 
 رابعة من صدر دجاج 
نصف كاس زيت زيتون 
 ملح 
 فلفل أسود 
هريسة 
فلفل أحمر 
زعفران 
صوص البشاميل

 طريقة التحضير: 

 نأخد البطاطس و نقوم بغسلها  تم تقطع ونضعها في إناء لتسلق يقطع البصل الى قطع صغيرة مع الفلفل الحلو نأخد الجزر مع الكوغجيت و نقوم بتحكهم في حكاكة تم نأخد صدر الدجاج و نطهوه فوق البخار تم نقطعه الي قطع صغيرة من بعدما تساق البطاطس تطحن تم نضيف اليها القزبور والمعدنوس مع الفلفل الأسود سكنجبير فلفل احمر ملح كمون ثوم  مع البيضة وتخلط المكونات جيدا نأخد مقلات نضع فيها البصل وزيت الزيتون ونتركها لتتشحر من بعد نضيف التوابل تم نضيف الفلفل الحلو ونضيف فلفل اسود وملح تم نضيف صدر بعدما قمنا بطهيه على البخار ثم نترك المكونات لتنضج. تاخد إناء نضع فيه طماطم وثوم وقزبور وتوابل وصلصة الطماطم وزيت زيتون. ناخد صينية الفرن نضع البطاطس و نقوم ببسطها فوق الصينية تم نضيف صوص الطماطم تم الخضر وصوص البشاميل (ملعقة كبيرة من زبدة و ملعقتين من دقيق 2 فرماجات مثلث وملح كاس كبير  من الحليب ونضعها علي نار حتي تنضج) و ندخلها الفرن حتى تنضج و تقدم بصحة و عافية.