طريقة تحضير سلطة البقولة

طريقة تحضير سلطة البقولة

سلطة البقولة

 في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير سلطة البقولة 

.اللذيذة 

 

.المقادير

باقتان من البقولة 

5ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الكمون 

ملعقة صغيرة فلفل احمر 

قليل من هريسة 

ملح

5فصوص الثوم 

5  و معدنوس ملاعق من القزبور 

عصير حامض 

50غ من زيتون احمر 

حامضة مرقدة

.طريقة التحضير

تحتفظ أوراق البقولة الخضرا ذات العيدان الرقيقة وتزال أوراق صفرا وتغسل جيدا لمرات عديدة تم تقطع رقيقة وتضع في كسكاس لتتبخر (لمدة 20د) 

وتوضع في مقلاة يضاف لها زيت زيتون و الكمون ومسحوق فلفل احمر و هريسة و ملح و الثوم مهروس تم قزبور ومعدنوس مفرمين نضعها علي نار هادية وتستمر في تحريك الي تنضج مدة 10 د بعد ذالك نضيف عصير حامض 

.وتضع في طبق التقديم وتزين بالزيتون و قطع الحامض مرقد

سلطة البقولة