اسهل طريقة لتحضير سفة الشعرية بنجاح

مقادير

كيلو من شعرية الرقيقة

8 ملاعق كبيرة من زيت

ماء

ملح

150 غ من العنب الجاف

ملعقتان كبيرتان من زبدة

للتزيين

100غ من اللوز المقلي

سكر صقيل

قرفة

طريقة التحضير

نضع لترين من الماء في قدر (برمة) فوق النار.

في إناء نخلط جيدا الشعرية مع زيت تم نضعها في كسكاس لتتبخر لمدة 20دقيقة.

عندما يبدأ البخار في تصاعد يرفع كسكاس وتقلب شعرية في قصعة نضيف كاس ما فيه ملح تخلط جيدا تم ترجع الي كسكاس.

تكرر عملية عدة مرات حتي تنضج شعرية.

في مرحلة اخيرة من تبخر يضاف زبيب مغسول علي شعرية كي يطهى في بخار.

تقلب الشعرية في إناء وتضاف إليها ملعقتين كبيرتين من الزبدة وتحرك جيدا.

وتقدم في طبق وتزين بللوز وسكر صقيل و قرفة مع حليب منسم بما زهر بصحة وعافية.

ربما يعجبك أيضا