طريقة تحضير معقودة البطاطس المغربية

في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير معقودة البطاطس المغربية الشهيَة.

مقادير.

1. كغ بطاطس
1.ملعقة من ملح
1. ملعقة صغير من ابزار
1. ملعقة صغير من كمون
2. كأسين دقيق
1. ملعقة صغير من زعفران
1. خميرة الحلوي
1. معلقةخميرة الخبز

طريقة التحضير.

نضع البطاطس في إناء مع ملح ونتركها تنضج بعد ذالك نقوم بطحنها بالألة اليدوية أو بشوكة ونضيف اليها الملح و الكمون ثم الابزار.

نأخد الدقيق ثم نضيف اليه الابزار والكمون ثم زعفران، بعد ذالك نضيف خميرة الحلوى ثم ملعقة صغيرة خميرة خبز تم يوضع الخليط في ألة ليخلط جيدا ثم نضيفه اليه البطاطس و نقوم بخلطه، ثم نأخد مقلات نضع فيها زيت المائدة ونضعها فوق نار هادئة بعد ذالك نقوم بعمل أشكال دائرية و نقوم بقلي البطاطس بعدما قمنا بخلطها مع خليط الدقيق حتى تكتسب اللون الذهبي و تقدم في طبق على شكل مقبلات بالصحة و العافية.